Pan de manzana

Name: Pan de manzana
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 500 gr. de puré de manzana verde; 300 gr. de harina; 2 huevos; 1 cucharada de zumo de limón; 250 gr. de azúcar; 100 gr. de mantequilla; 1 cucharadita de canela en polvo; 100 gr. de nueces peladas

Francesc M. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Un excelente bizcocho que podemos ofrecer para desayunos y meriendas, también como postres. Para el puré de manzanas verdes, emplearemos la cantidad necesaria para poder obtener el medio kilo que nos pide la receta.

Preparación

Precalentaremos el horno a 180º C.
Pelaremos y trocearemos las manzanas, las coceremos y las haremos puré.
Mezclaremos la mantequilla, el azúcar, los huevos de uno en uno, el puré de manzana, la canela, la harina, las nueces troceadas y el zumo de limón.
Verteremos la mezcla en un molde de budin, untado con mantequilla y enharinado, introduciéndolo en el horno, durante 30 a 45 minutos.
Desmold arlo cuando esté frío.

#pan Recetas vegetarianas Recetas al horno Recetas de cocina tradicional