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Como hacer Pasta mediterránea:Podemos considerar este plato como una ensalada de pasta. Hemos empleado, para su elaboración, lacitos de colores, que también podemos sustituirlos con espirales, que también hay de colores. Después la mezclaremos con el jamón cocido, la cebolla, los champiñones, alcachofas, las aceitunas y la mozzarella. todo ello aliñado con una buena vinagreta.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Pasta mediterránea
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Preparación para Pasta mediterránea
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Cortaremos el jamón y la mozzarella en dados pequeños.
- Pelaremos y cortaremos la cebolla en aros.
- Cortaremos las aceitunas por la mitad y los champiñones, bien limpios, en láminas finas.
- Las alcachofas, cortaremos los corazones en trocitos.
- Pondremos el zumo de limón, la sal y la pimienta en un bol.
- Incorporaremos el aceite de oliva, poco a poco, sin dejar de batir.
- Añadiremos un poco de albahaca picada, mezclándolo todo bien.
- Colocaremos la pasta, bien escurrida, en una ensaladera honda, dejándola enfriar.
- Añadiremos el resto de los ingredientes, aliñándola con la vinagreta, removiéndola bien.
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