Como hacer Pastel de cinco tortillas:El pastel de los pasteles. Esta vez lo vamos a hacer a lo grande, empleando 5 tortillas, que podemos hacerlas con los ingredientes que más nos apetezcan. Veréis como dejaréis asombrados a vuestros invitados, que tranquilamente podemos considerar un reparto para 8 personas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Pastel de cinco tortillas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa de tomate:
- Para adornar:
Preparación para Pastel de cinco tortillas
Marca los pasos que ya has hecho
- Freiremos todas las hortalizas por separado en una sartén con aceite.
- Haremos 5 tortillas: de patatas, de berenjenas, de calabacines, de judías blancas cocidas y de cebollas, empleando 3 huevos en cada una.
- Las colocaremos en una bandeja redonda, alternando los colores para que sea más vistosa.
- Haremos la salsa de tomate, rehogando la cebolla picada y los ajos trinchados.
- Cuando estén transparentes, añadiremos los tomates cortados a trozos, sal, pimienta negra y una pizca de azúcar, dejándolo cocer, durante 30 minutos, a fuego suave, y luego la pasaremos por el chino.
- Cubriremos el pastel con un poco de esta salsa y el resto los serviremos aparte en una salsera.
- Lo adornaremos con trocitos de jamón cocido, rociados por encima.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«El ánfora guarda siempre el aroma del primer vino que guardó.» Quinto Horacio Flaco.
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