Como hacer Pastel de cinco tortillas:El pastel de los pasteles. Esta vez lo vamos a hacer a lo grande, empleando 5 tortillas, que podemos hacerlas con los ingredientes que más nos apetezcan. Veréis como dejaréis asombrados a vuestros invitados, que tranquilamente podemos considerar un reparto para 8 personas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
Alergias
Ingredientes para Pastel de cinco tortillas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa de tomate:
- Para adornar:
Preparación para Pastel de cinco tortillas
Marca los pasos que ya has hecho
- Freiremos todas las hortalizas por separado en una sartén con aceite.
- Haremos 5 tortillas: de patatas, de berenjenas, de calabacines, de judías blancas cocidas y de cebollas, empleando 3 huevos en cada una.
- Las colocaremos en una bandeja redonda, alternando los colores para que sea más vistosa.
- Haremos la salsa de tomate, rehogando la cebolla picada y los ajos trinchados.
- Cuando estén transparentes, añadiremos los tomates cortados a trozos, sal, pimienta negra y una pizca de azúcar, dejándolo cocer, durante 30 minutos, a fuego suave, y luego la pasaremos por el chino.
- Cubriremos el pastel con un poco de esta salsa y el resto los serviremos aparte en una salsera.
- Lo adornaremos con trocitos de jamón cocido, rociados por encima.
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