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Pastel de crema a la naranja

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Como hacer Pastel de crema a la naranja:

Un delicioso postre, el que vamos a preparar, en el que haremos un pastel con una buena crema de naranja, en el que introduciremos unos bizcochos de soletilla.

Pastel de crema a la naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 25 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Pastel de crema a la naranja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Pastel de crema a la naranja

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Mezclaremos las yemas de huevo con 150 gr. de azúcar.
  2. Añadiremos el zumo y la ralladura de 2 naranjas y la harina de maíz, disuelta en un poco de agua mineral fría.
  3. Lo pondremos a cocer al baño María hasta que la crema espese, sin dejar de remover.
  4. Incorporaremos la nata líquida, mezclándola bien y la dejaremos enfriar.
  5. Pondremos 100 gr. de azúcar en un cazo al fuego, con 150 ml. de agua mineral, dejándolo cocer, durante 5 minutos.
  6. Agregaremos el licor de naranja y la naranja restante cortada en rodajas finas, dejándolo cocer, 5 minutos más.
  7. Bañaremos los bizcochos de soletilla en este almíbar.
  8. Pondremos los bizcochos en un molde rectangular, alternándolos con capas de crema de naranja.
  9. Taparemos el molde con papel film y lo introduciremos en la nevera unas 4 horas, para que se endurezca.
  10. Lo desmoldearemos y adornaremos con rodajas de naranja. Lo serviremos cortado en lonchas un poco gruesas.
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