Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pastel de verduras

(1 comentarios)
Recetas similares
Pastel de verduras:

Interesante Pastel de verduras. Podemos emplearlas que más nos gusten. Cuanta más combinación, obtendremos mejores resultados de sabores y texturas.

Pastel de verduras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 180 min
  • Cocción: 120 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Pastel de verduras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el pastel:
    • Para la salsa:

Preparación para Pastel de verduras

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos todas las verduras y las escurriremos.
  2. Pelaremos las zanahorias, los nabos y los rábanos y los trocearemos.
  3. Trincharemos los puerros.
  4. Coceremos todo por separado, preferentemente al vapor. Finalmente los mezclaremos todos.
  5. Untaremos un molde como el que se emplea para el "plum cake" o los moldes individuales, con mantequilla y espolvoreándolo con pan rallado.
  6. Colocaremos una primera capa de verdura cocida e iremos alternando cada capa de verdura, con la mezcla que habremos preparado con los huevos y el tomate sazonados.
  7. La última capa deberá ser de espinacas.
  8. Introduciremos el molde en el horno en baño María, cociendo el pastel a 180ºC. durante 90 minutos.
  9. Para saber si está cocido, introduciremos una aguja y ésta debe de salir limpia.
  10. Si se nos dora demasiado la superficie, a media cocción, lo taparemos con un papel de aluminio.
  11. Mientras, rehogaremos en una cazuela con aceite, las cebollas ralladas; añadiremos las setas troceadas, y cuando hayan soltado el agua, verteremos el agua de cocer los puerros.
  12. Reduciremos la salsa a fuego medio, durante 45 minutos y añadiremos la nata, realizando la operación, de modo de que se nos alargue la cocción final, más de 60 minutos.
  13. La salsa deberá de quedar untuosa, pasándola luego por un tamiz.
  14. Desmoldearemos el pastel, cortándolo en lonjas gruesas.
  15. Las emplataremos y las cubriremos en parte con la salsa.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: pasteles Otras búsquedas: pastel de verduras

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pastel de verduras

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!