Como hacer Pastelitos de calabacines:Un entrante muy agradable, el que haremos a base de calabacín. Una vez cocido, lo aplastaremos y mezclaremos con el queso, los huevos, el perejil y el ajo. Después haremos unos flanes individuales al baño María.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Pastelitos de calabacines
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- Para 4 personas
Como hacer Pastelitos de calabacines
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- Coceremos los calabacines, lavados y troceados, en un olla con poca agua mineral y sal.
- Una vez cocidos (de 10 a 15 minutos), los aplastaremos con un tenedor, poniéndolos en un recipiente, con el queso rallado, los huevos y el perejil y los ajos triturados.
- En un cazo pequeño, derretiremos la mantequilla, añadiendo la harina, diluyéndola con la leche, sin dejar de remover, llevándola a ebullición, hasta conseguir una salsa bechamel.
- Le agregaremos la preparación anterior de calabacines, mezclándolos bien y repartiéndolo en 4 moldes individuales.
- Los coceremos al baño María en el horno precalentado a 190ºC. durante 20 minutos.
- Los desmoldearemos y los acompañaremos con una ensalada de lechugas.
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