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Patatas al horno rellenas

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Patatas al horno rellenas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Patatas al horno rellenas

  • 4 patatas
  • 100 gr. de queso cremoso
  • 30 gr. de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 cebolla mediana
  • pimienta negra molida
  • sal

Preparación para Patatas al horno rellenas

Pondremos en el horno precalentado a 200º C. las patatas, bien lavadas y sin pelar.
Cuando estén cocidas, las partiremos por la mitad y las ahuecaremos.
Prensaremos con un tenedor el queso y lo mezclaremos con la mantequilla, la sal, la pimienta y la cebolla, muy picadita. Lo mezclaremos con la yema de huevo y rellenaremos los huecos de las patatas, con esta preparación.
Las introduciremos enl horno unos minutos, para gratinarlas.
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