Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Patatas asadas rellenas de acelgas

(1 comentarios)
Patatas asadas rellenas de acelgas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Patatas asadas rellenas de acelgas

  • 4 patatas grandes.
  • 1kg. de acelgas.
  • 1 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 2 dientes de ajo.
  • 200 gr. de queso parmesano.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • aceite de oliva

Preparación para Patatas asadas rellenas de acelgas

1.- Lavaremos bien las patatas y las cortaremos, a lo largo, por la mitad, haciéndoles unos cortes superficiales.

2.- Las salpimentaremos y las colocaremos en una bandeja de horno, rociándolas con aceite de oliva.

3.- Precalentaremos el horno a 200ºC. y las dejaremos hornear durante unos 30 minutos.

4.- Mientras, limpiaremos la zanahoria y las acelgas, pelaremos la cebolla y lo picaremos todo.

5.- Lo pondremos en una cazuela con agua hirviendo y un poco de sal, dejándolo cocer, a fuego medio, durante 15 miniutos. Lo escurriremos y reservaremos.

6.- Una vez asadas las patatas, las vaciaremos sin apurar demasiado, para no romper la piel y machacaremos la pulpa, mezclándola con las verduras reservadas.

7.- Laminaremos los dientes de ajo, dorándolos en una sartén con un poco de aceite.

8.- La retiraremos del fuego y le añadiremos 1 cucharada de pimentón removiéndolo bien, para que no se nos queme.

9.- Incorporaremos la mezcla anterior hecha con las patatas y las verduras, dejándolo rehogar 3 minutos más.

10.- Rellenaremos las patatas con esta mezcla y las cubriremos con unos daditos de queso, poniéndolas a gratinar en el horno unos 3 minutos, hasta que queden doradas.

11.- Emplataremos 2 mitades por plato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Otras búsquedas: Patatas asadas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Patatas asadas rellenas de acelgas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión