Pizza primavera

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Pizza primavera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pizza primavera

  • 1 base de pasta para pizza.
  • 1 bote de tomate frito.
  • 2 berenjenas medianas.
  • 2 calabacines medianos.
  • 8 cebolletas.
  • 8 rodajas de mozzarella.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • orégano.
  • aceite de oliva.

Preparación para Pizza primavera

Lavaremos la berenjena y el calabacín y las cortaremos en tiras anchas a lo largo y las asaremos a la parrilla con un poco de aceite. Pelaremos las cebolletas y las cortaremos en cuartos, asándolas también.
Pintaremos la superficie de la pizza con el tomate y salpìmentaremos. Pondremos encima las verduras y las rodajas de mozzarella de forma alternada. Salpimentaremos y espolvorearemos con un poco de orégano.
Introduciremos la pizza en el horno precalentado a 200º C. durante unos 10 minutos, hasta que esté bien tostadita.
La cortaremos en porciones sirviéndola bien caliente.
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