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Pollo de corral al chilindrón

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Pollo de corral al chilindrón:

Delicioso guiso de pollo. Su sabor es exquisito, de carne suave y sabrosa por todas las verduras que lo acompañan.

Pollo de corral al chilindrón
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 50 min
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Pollo de corral al chilindrón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pollo de corral al chilindrón

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  1. Limpiaremos y trocearemos el pollo, salpimentándolo y enharinándolo. 
  2. Cortaremos los ajos en láminas, la cebolla y los pimientos en tiras y los tomates partidos en dos. 
  3. Freiremos los trozos de pollo en aceite de oliva, en una sartén y los pasaremos a una cazuela de barro, reservándolo. 
  4. En el mismo aceite, rehogaremos los ajos, la cebolla y los pimientos, durante 15 minutos.
  5. Cuando estén cocidos, añadiremos los tomates. 
  6. A mitad de cocción de las verduras, las echaremos sobre el pollo, dejándolas cocer lentamente, durante 15 minutos.
  7. Incorporaremos, el laurel, el tomate frito y el tomillo, dejándolo cocer muy lentamente, hasta que el pollo esté tierno, durante 20 minutos más. 
  8. Presentar en la misma cazuela.
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