Como hacer Puerros caramelizados con salsa de romesco:Una sabrosa manera de consumir unos puerros, a los que una vez cocidos un poco, los caramelizaremos. Naturalmente con la salsa romesco, esa salsa tan característica hecha con almendras, avellanas, tomate y ajo escalibados, junto con la pulpa de las ñoras, elaborada con un buen aceite de oliva y vinagre.
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«Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino les hace felices.» Sir Alexander Fleming.
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