Queso de cabra en aceite

Name: Queso de cabra en aceite
Total time: 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 8 quesos de cabra pequeños (unos 5 cm. de diámetro); 4 ramitas de tomillo; 4 ramitas de romero; 1 cucharada sopera de semillas de hinojo; 1 cucharada sopera de pimienta negra en grano; aceite de oliva virgen extra

Francesc M. · ⏱ 15 min · 👥 8 · Media

Una manera de conservar un queso de cabra. El aceite de oliva de calidad y las hierbas aromáticas, le darán además un sabor único. Podeis guardarlo vaios meses.

Preparación

Pondremos los quesos de cabra en un tarro de cristal, de cierre hermético, previamente esterilizado y seco, intercalando entre ellos, las hierbas aromáticas y los granos de pimienta negra.
Llenaremos con el aceite de oliva virgen extra, hasta que estén completamente cubiertos.
Cerraremos el tarro y los dejaremos en conserva 1 mes, antes de cosumirlo.
Con el aceite que nos quede, cuando,vayamos a consumirlo podemos emplearlo para aliñar ensaladas, vere is que buen sabor les dará.

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