Como hacer Risotto en Thermomix:En esta receta,vamos a presentar un risotto básico. Aparte de los quesos con los que se pueden elaborar, podemos hacerlos mezclado con otros ingredientes, como con setas, con sabores y colorido como el azafrán, con carnes desmenuzadas, etc. etc. Todos ellos quedan muy sabrosos. Como disponemos de robot de cocina, vamos a elaborarlo con dicho aparato.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 25 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Risotto en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Risotto en Thermomix
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos el queso parmesano cortado a trozos, dentro del vaso del robot de cocina, programando 10 segundos, velocidad 10. Guardaremos el queso rallado en un bol.
- Añadiremos la chalota y programaremos 5 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula, bajaremos la chalota al fondo del vaso.
- Agregaremos 20 gr. de mantequilla troceada, y el aceite de oliva, programando 3 minutos, 120ºC., sentido inverso, velocidad 1.
- Incorporaremos el arroz y programaremos 3 minutos, 120ºC.,sentido inverso, velocidad 1, sin poner el cubilete.
- Verteremos el vino blanco, programando 1 minuto, 100ºC., sentido inverso, velocidad 1, sin poner el cubilete.
- Añadiremos el agua mineral con la pastilla de caldo disuelta y la sal. Con la espátula, removeremos el fondo del vaso, para soltar el arroz. Programaremos 13 minutos, 100ºC., sentido inverso, velocidad 1. En lugar del cubilete, colocaremos el cestillo sobre la tapa, para evitar salpicaduras.
- Dejaremos reposar el risotto durante 1 minuto, en el mismo vaso.
- Lo depositaremos sobre una fuente y le añadiremos el resto de la mantequilla y el queso parmesano que hemos rallado, mezclándolo bien con la ayuda de la espátula. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar, y viejos autores para leer.» Francis Bacon.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas con robot de cocina
176 recetas de cocina
Recetas de cocina moderna
351 recetas de cocina
Comidas y cenas
9998 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7345 recetas de cocina
