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- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Rollitos de tortilla con vegetales
- 4 tortillas de trigo integral (de 7 pulgadas)
- 8 cucharadas (½ taza) de queso crema sin grasa
- 2 tazas de lechuga romana cortada en juliana o tiritas delgadas, o espinaca fresca cortada
- 1 taza de tomate picado
- 1/2 taza de pimiento picado (rojo, verde, anaranjado, amarillo o una mezcla)
- 1/2 taza de pepino picado
- 1/4 de taza de chiles verdes en lata, cortados en cubitos
- 1/4 taza de aceitunas
Preparación para Rollitos de tortilla con vegetales
1.- Unte cada tortilla con 2 cucharadas de queso crema.
2.- Cúbralas con cantidades iguales de vegetales.
3.- Enróllelas apretándolas, para que el relleno quede firme, y sírvalos.
2.- Cúbralas con cantidades iguales de vegetales.
3.- Enróllelas apretándolas, para que el relleno quede firme, y sírvalos.
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