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Salmón a la naranja

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Salmón a la naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salmón a la naranja

  • 4 supremas de salmón fresco (unos 800 gr.).
  • 3 naranjas (su zumo).
  • sal. . pimienta negra recién molida.

Preparación para Salmón a la naranja

Precalentaremos el horno a 200ºC.
Salpimentaremos las supremas de salmón y las colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o de hornear.
Las rociaremos con el zumo de las naranjas e introduciremos la bandeja en el horno. Bajaremos la temperatura a 180ºC. y lo dejaremos de 10 a 15 minutos.
Las emplataremos y rociaremos con la salsa obtenida. Podemos acompañarlas con unas patatas pequeñas cocidas al vapor.
Como podeis ver no emplearemos grasas para la cocción. Además al emplear cítricos, ayuda a rebajar las grasas del salmón.
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