- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Salmón a la naranja
- 4 supremas de salmón fresco (unos 800 gr.).
- 3 naranjas (su zumo).
- sal. . pimienta negra recién molida.
Preparación para Salmón a la naranja
Precalentaremos el horno a 200ºC.
Salpimentaremos las supremas de salmón y las colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o de hornear.
Las rociaremos con el zumo de las naranjas e introduciremos la bandeja en el horno. Bajaremos la temperatura a 180ºC. y lo dejaremos de 10 a 15 minutos.
Las emplataremos y rociaremos con la salsa obtenida. Podemos acompañarlas con unas patatas pequeñas cocidas al vapor.
Como podeis ver no emplearemos grasas para la cocción. Además al emplear cítricos, ayuda a rebajar las grasas del salmón.
Salpimentaremos las supremas de salmón y las colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o de hornear.
Las rociaremos con el zumo de las naranjas e introduciremos la bandeja en el horno. Bajaremos la temperatura a 180ºC. y lo dejaremos de 10 a 15 minutos.
Las emplataremos y rociaremos con la salsa obtenida. Podemos acompañarlas con unas patatas pequeñas cocidas al vapor.
Como podeis ver no emplearemos grasas para la cocción. Además al emplear cítricos, ayuda a rebajar las grasas del salmón.
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