Salmón cocido frío


Como hacer Salmón cocido frío:

Una forma muy saludable, de saborear un salmón fresco, al que una vez cocido, lo acompañaremos con verduras cocidas al vapor, unos huevos duros y la salsa mayonesa.

  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min
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Como hacer Salmón cocido frío


Salmón cocido frío

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  1. Se limpia bien el salmón de vísceras. Lo salpimentamos convenientemente y lo pondremos en un recipiente alargado que resista el fuego.
  2. Le añadiremos el caldo corto de pescado y lo pondremos al fuego hasta que el salmón esté cocido (unos 15 minutos). Lo retiramos del fuego y lo dejaremos enfriar sin sacarlo del recipiente.
  3. Lo sacaremos del recipiente y lo pondremos en una fuente, adornándolo con perejil, verduritas cocidas o cogollos de lechuga y rodajas de huevo duro. Lo serviremos cortándolo en rodajas gruesas.
  4. Serviremos la mayonesa en una salsera aparte
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (10 de abril de 2019).
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