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Salteado de espárragos, champiñones y guisantes

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Salteado de espárragos, champiñones y guisantes:

El otro día hice este salteado de espárragos y nos encantó, por eso hoy quiero compartirlo con vosotros. Es muy sencillo de elaborar y otra manera de comer las verduras.

Salteado de espárragos, champiñones y guisantes
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegana
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Ingredientes para Salteado de espárragos, champiñones y guisantes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Salteado de espárragos, champiñones y guisantes

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos un cazo con agua al fuego y cuando empiece a hervir pondremos los guisantes congelados, los herviremos durante 8 minutos y los reservaremos en la misma agua.
  2. Cortaremos la cebolla a trocitos y la pondremos a pochar con un poquito de aceite de oliva.
  3. Mientras tanto, lavaremos los espárragos y los cortaremos a trozos, ni grandes, ni pequeños.
  4. Los añadiremos a la cebolla y les damos unas vueltas para que se mezcle con ella.
  5. Lavaremos los champiñones y los cortaremos en trozos. Los incorporaremos a los espárragos. 
  6. Todo esto lo iremos salteando durante 15 minutos más o menos, tenemos que ver que estén tiernos.
  7. Por último le añadiremos los guisantes que teníamos reservados y le añadiremos dos cucharadas de la cocción.
  8. Dejaremos 5 minutos más y salpimentaremos. Ya lo tenemos listo para servir.
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