Salteado de verduras
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Como hacer Salteado de verduras:Una excelente receta para los vegetarianos. Una receta sencilla y económica, ideal para dietas bajas en calorías. Podemos sustituir la mantequilla por aceite de oliva.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Salteado de verduras
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- Para 4 personas
Como hacer Salteado de verduras
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- Coceremos por separado las cebollitas y las judías verdes, durante unos 15 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
- Asaremos el pimiento rojo, lo pelaremos y cortaremos a trocitos.
- Limpiaremos los champiñones y los rociaremos con el zumo de limón.
- En una sartén grande al fuego con mantequilla, rehogaremos los champiñones, durante 5 minutos.
- Cuando los champiñones hayan absorbido su agua, agregaremos las cebollitas, dejándolas dorar un poco y finalmente incorporaremos las judías verdes y el pimiento, salpimentándolos y salteándolos durante 5 minutos. Servir de inmediato.
(27 de julio de 2020).
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