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Salteado de verduras

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Salteado de verduras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salteado de verduras

  • 500 gr. de champiñones a poder ser pequeños.
  • 10 cebollitas.
  • 1 pimiento rojo grande.
  • 150 gr. de judías verdes.
  • 75 gr. de mantequilla.
  • 1 limón (su zumo).
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Salteado de verduras

Coceremos por separado las cebollitas y las judías verdes. Las escurriremos y reservaremos.
Asaremos el pimiento rojo, lo pelaremos y cortaremos a trocitos,
Limpiaremos los champiñones y los rociaremos con el zumo de limón.
En una sartén grande al fuego con mantequilla, rehogaremos los chsmpiñones, durante 5 minutos. Cuando los champiñones hayan absorbido su agua, agregaremos las cebollitas, dejándolas dorar un poco y finalmente incorporaremos las judías verdes y el pimiento, salpimentándolos y salteándolos durante 5 minutos.
Servir de inmediato.
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