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Salteado de verduras

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Como hacer Salteado de verduras:

Una excelente receta para los vegetarianos. Una receta sencilla y económica, ideal para dietas bajas en calorías. Podemos sustituir la mantequilla por aceite de oliva.

Salteado de verduras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Salteado de verduras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Salteado de verduras

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  1. Coceremos por separado las cebollitas y las judías verdes, durante unos 15 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
  2. Asaremos el pimiento rojo, lo pelaremos y cortaremos a trocitos.
  3. Limpiaremos los champiñones y los rociaremos con el zumo de limón.
  4. En una sartén grande al fuego con mantequilla, rehogaremos los champiñones, durante 5 minutos.
  5. Cuando los champiñones hayan absorbido su agua, agregaremos las cebollitas, dejándolas dorar un poco y finalmente incorporaremos las judías verdes y el pimiento, salpimentándolos y salteándolos durante 5 minutos. Servir de inmediato.
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