Sardinas a la parrilla

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 20 min

Alergias

Si disponéis de un buen hogar, con unas buenas brasas, podéis asar unas riquísimas sardinas, muy típicas en muchas poblaciones del país, donde las sirven en muchas fiestas populares, y les denominan "sardinadas" .

Ingredientes para Sardinas a la parrilla

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

1 kg. de sardinas.
sal gorda.
aceite de oliva.
Para acompañar:
ajo y perejil, picados). (opcional)
patatas cocidas . (opcional)
ensalada mixta . (opcional)

Resetar Ingredientes

Preparación para Sardinas a la parrilla

Marca los pasos que ya has hecho

Limpiaremos las sardinas, quitándoles las escamas y las vísceras, pasándolas por el chorro del grifo.
Las pondremos sobre una fuente, rociándolas con aceite de oliva y sazonándolas con sal gorda.
Las asaremos sobre una parrilla, con una buena brasa, durante unos 3 minutos, por cada lado. Tener en cuenta que el pescado se hace enseguida.
Las podemos servir, espolvoreadas con una picada de ajo y perejil, o con una ensalada mixta, o con unas patatas hervidas. Servir de inmediato, recién hechas.