Sofrito de papas con cebollas y pimientos


Como hacer Sofrito de papas con cebollas y pimientos:

Las patatas o papas como las llaman en en continente americano de habla hispana, son el principal ingrediente con que elaboraremos este sofrito, junto con los pimiento, el tomate, la cebolla y el maíz dulce. Lo aromatizaremos con el orégano y complementaremos el sofrito con el queso. Las patatas o papas, no las pelaremos, ello hará que tengan más sabor.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana
Alergias

Ingredientes para Sofrito de papas con cebollas y pimientos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Sofrito de papas con cebollas y pimientos


Sofrito de papas con cebollas y pimientos

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  1. Hierva agua en una olla grande.
  2. Agregue las papas y cocínelas, hasta que queden crujientes-tiernas, durante unos 15 minutos.
  3. Escúrralas bien y córtelas en trocitos.
  4. Caliente aceite en una sartén grande.
  5. Sofría la cebolla hasta que quede dorada y tierna.
  6. Agregue las papas y el pimiento a la sartén, y cocínelo a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que se doren.
  7. Incorpore los granos de elote, el tomate, el orégano, la sal, y pimienta negra molida. Revuélvalo.
  8. Espolvoree todo con queso y sirva.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (15 de mayo de 2019).
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