Sofrito de papas con cebollas y pimientos
Como hacer Sofrito de papas con cebollas y pimientos:Las patatas o papas como las llaman en en continente americano de habla hispana, son el principal ingrediente con que elaboraremos este sofrito, junto con los pimiento, el tomate, la cebolla y el maíz dulce. Lo aromatizaremos con el orégano y complementaremos el sofrito con el queso. Las patatas o papas, no las pelaremos, ello hará que tengan más sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Sofrito de papas con cebollas y pimientos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sofrito de papas con cebollas y pimientos
Marca los pasos que ya has hecho
- Hierva agua en una olla grande.
- Agregue las papas y cocínelas, hasta que queden crujientes-tiernas, durante unos 15 minutos.
- Escúrralas bien y córtelas en trocitos.
- Caliente aceite en una sartén grande.
- Sofría la cebolla hasta que quede dorada y tierna.
- Agregue las papas y el pimiento a la sartén, y cocínelo a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que se doren.
- Incorpore los granos de elote, el tomate, el orégano, la sal, y pimienta negra molida. Revuélvalo.
- Espolvoree todo con queso y sirva.
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