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Sombreretes de hongos rellenos

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Como hacer Sombreretes de hongos rellenos:

  Unos entrantes con sorpresa, ya que no veremos el interior de estos tomates, en el que, les hemos cortado un sombrero y vaciado, los rellenaremos con un champiñón que hemos rellenado también.

Sombreretes de hongos rellenos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Sombreretes de hongos rellenos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Sombreretes de hongos rellenos

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  1. Limpiaremos los champiñones y les separaremos los sombreretes.
  2. Cortaremos la parte superior de los tomates y los vaciaremos con una cucharilla, la pulpa, con mucho cuidado.
  3. Vaciaremos los sombreretes de 8 setas y trincharemos la parte sobrante con las otras 2 setas restantes con el perejil.
  4. Mezclaremos en un bol, el atún, cortado en trocitos, con el queso de Parma, las anchoas trinchadas, el perejil picado y el panecillo, remojado en leche y desmigajado.
  5. Sazonaremos con nuez moscada rallada y sal; le añadiremos 1 cucharada de aceite de oliva. Lo mezclaremos bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Rellenaremos los sombreretes con esta mezcla y los colocaremos en el interior de los tomates vaciados. Reservarlos en la nevera, hasta el momento de servir.
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