Como hacer Sopa campera:Una sopa muy vegetal, que calentita, nos apetecerá para estos días invernales. Sencilla de preparar, económica y muy sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
Alergias
Ingredientes para Sopa campera
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Sopa campera
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos la cebolla en daditos y la rehogaremos a fuego muy lento en una olla con aceite (unos 20 a 30 minutos).
- Cuando empiece a dorarse, añadiremos el ajo picado, removeremos y agregaremos los pimientos cortados en trocitos.
- Rehogaremos un poco más y añadiremos la patata también cortada en daditos.
- Subiremos un poco el fuego y lo dejaremos cocer 5 minutos más.
- Incorporaremos el agua o el caldo de ave frío (mejor el caldo), taparemos la olla y lo dejaremos cocer hasta que la patata esté cocida (unos 15 minutos).
- Una vez cocido todo, lo pasaremos por la batidora y rectificaremos de sal.
- Serviremos la sopa, acompañada de unos daditos de pan tostado o frito.
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