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Sopa de arroz con queso

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Sopa de arroz con queso:

Si os gustan los risottos, esta receta os va a gustar. Es más fácil de elaborar, ya que el queso lo añadiremos al final de la elaboración, además es muy económica.

Sopa de arroz con queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Sopa de arroz con queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopa de arroz con queso

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  1. Coceremos las zanahorias, peladas y cortadas a trozos, con el caldo de carne, durante 15 minutos, luego las trituraremos con la batidora.
  2. En una cazuela con aceite, rehogaremos las cebollas picadas y añadiremos el azafrán, removiéndolo rápidamente, para que no se nos queme.
  3. A continuación, incorporaremos el puré de zanahorias, el arroz, dejándolos cocer durante 20 minutos.
  4. En el momento de servir, pondremos el queso rallado por encima.
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Comentarios (1)


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