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Sopa de cebolla al gratén

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Sopa de cebolla al gratén:

Podemos ser más sofisticados a la hora de preparar un menú navideño. Por ejemplo esta Sopa de cebolla al gratén, puede ser un primer plato. Una sopa muy agradable y suave, que hará las delicias de vuestros paladares.

Sopa de cebolla al gratén
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Sopa de cebolla al gratén

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopa de cebolla al gratén

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  1. Cortaremos las cebollas en rodajas finas y las pondremos en una cacerola grande junto con la mantequilla, dorándolas ligeramente, a fuego lento.
  2. Añadiremos el caldo de ave, dejándolo cocer, durante 10 minutos.
  3. Espumaremos, lo sazonaremos con sal y pimienta, agregando el perejil y el ajo, picados.
  4. Pondremos las tajadas de pan en el horno, para que se tuesten, durante unos minutos.
  5. Vaciaremos la sopa en una cacerola para horno, colocaremos las tajadas de pan por encima y espolvorearemos el queso rallado por encima.
  6. Lo gratinaremos en horno, muy caliente, solamente para que se dore el queso. Servir de inmediato.
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