Como hacer Sopa de hinojo con garbanzos: Os enseñamos a cocinar unas estupenda Sopa de hinojo con garbanzos. Si tienes unos cuantos garbanzos cocidos en la nevera, algo de caldo e hinojo ya sabes como hacerla, espero que os guste.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Sopa de hinojo con garbanzos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sopa de hinojo con garbanzos
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- Pelaremos el bulbo de hinojo y lo cortaremos en rodajas finas.
- Pondremos 3 cucharadas de aceite de oliva en una olla y pondremos el hinojo a cocer, durante 5 minutos.
- Cortaremos las zanahorias en rodajas, los ajos fileteados y los añadiremos a las olla con el hinojo, dejaremos que se cueza con la olla tapada, durante 10 minutos.
- Pondremos a hervir un cazo con el agua mineral y le añadiremos la pastilla de ave hasta que se disuelva, unos 4 minutos.
- Verteremos el caldo a las verduras, incorporaremos los garbanzos y lo dejaremos cocer 20 minutos a fuego suave.
- Rectificaremos de sal, aunque tenemos que tener en cuenta que la pastilla de caldo ya lleva sal.
- Serviremos bien caliente y le pondremos el queso y unas hojitas de hinojo en el plato.
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