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Sopa de lentejas con morcilla

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Como hacer Sopa de lentejas con morcilla:

  Una mezcla de sabores muy agradables, aparte de ser un plato muy nutritivo. Las morcillas las podemos elegir con o sin cebolla.

Sopa de lentejas con morcilla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Sopa de lentejas con morcilla

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Sopa de lentejas con morcilla

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  1. Picaremos las cebolletas, la zanahoria, el pimiento verde y el ajo bien trinchado y lo rehogaremos en una cazuela con aceite y lo sazonaremos.
  2. Cuando estén pochadas (unos 20 minutos, a fuego suave), agregaremos las lentejas y el caldo de verduras, dejándolo cocer, durante 45 minutos, a fuego suave.
  3. Aparte, coceremos las morcillas en agua hirviendo y un manojo de ramitas de perejil, durante 30 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
  4. Emplataremos la sopa, acompañada de la morcilla troceada y unas rebanadas de pan frito, untadas con ajo.
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