Sopa de marisco


Recetas similares
Como hacer Sopa de marisco:

Exquisita sopa que haremos de marisco, en el que con los mejillones, gambas y langostinos y de cómo vamos a cocerlos, la hace ideal para incluirla en uno de nuestro menús navideños, preparándolos ya puesto que ya tenemos cerca esas fechas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 35 min
Alergias

Ingredientes para Sopa de marisco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Sopa de marisco


Sopa de marisco

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Doraremos en una cazuela con aceite de oliva, las cabezas de las gambas y de los langostinos.
  2. Las flambearemos con el brandy y luego añadiremos el ajo entero pelado, el pimentón dulce, la salsa de tomate y las espinas y cabeza de rape.
  3. Lo cubriremos con 1,5 l. de agua mineral, llevándolo a ebullición.
  4. Agregaremos 1 cucharadita de sal, el eneldo y el perejil, dejándolo cocer durante 20 minutos. No lo dejaremos cocer más de ese tiempo, pues no nos quedaría tan sabroso. Una vez cocido lo colaremos.
  5. Verteremos de nuevo el caldo en la cazuela, añadiremos la cebolla, la zanahoria y el puerro, cortados en juliana fina, dejándolo cocer durante 10 minutos más.
  6. Añadiremos los mejillones bien limpios, hasta que se abran.
  7. Seguidamente incorporaremos las colas de gambas y de langostinos peladas, dejándolas cocer un par de minutos. Rectificaremos de sal y ya podemos servirla.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (18 de noviembre de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: Sopas
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Sopa de marisco

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!