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Sopa de tomillo

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Como hacer Sopa de tomillo:

 Estas sopas aromatizadas con el tomillo, han sido siempre muy populares en nuestro país. Son muy digestivas. Se recomiendan cuando hemos tenido algún problema estomacal. Este plato es de tipo medieval, muy sabroso y barato.

Sopa de tomillo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Sopa de tomillo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Sopa de tomillo

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  1. En una olla calentaremos el caldo de ave, los brotes de tomillo y la sal.
  2. Pondremos una o varias rebanadas de pan, del día anterior, en 4 platos soperos y en el centro de cada una de ellas, pondremos 1 yema de huevo y la rociaremos con un hilo de aceite de oliva crudo y los escaldaremos con el caldo hirviendo.
  3. Taparemos los platos con otro plato, dejándolos 3 minutos, para que se reblandezca el pan. Servirla de inmediato.
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