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Sopa de zanahorias con boniato

(1 comentarios)
Como hacer Sopa de zanahorias con boniato:

Finísima sopa que vamos a hacer, a base de boniato y zanahorias, además con la suma de sabores que aportaremos con el caldo de carne y el yogur, obtendremos una sensación de sabores muy agradables al paladar.

Sopa de zanahorias con boniato
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 60 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Sopa de zanahorias con boniato

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopa de zanahorias con boniato

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos y pelaremos las zanahorias, los boniatos y la cebolla.
  2. Sofreiremos la cebolla troceada en una cacerola con un poco de aceite de oliva.
  3. Cuando empiece a tomar color, agregaremos las zanahorias y los boniatos troceados, rehogándolos un poco.
  4. Verteremos el caldo que hemos elaborado con 3 tazas de agua mineral y la pastilla de caldo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 40 minutos.
  5. Lo pasaremos por la batidora.
  6. La serviremos acompañada con 1 cucharada de yogur natural y unas hojas de perejil.

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En Wikipedia: Sopas

Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo21 de noviembre del 2011 a las 12:00

    También se puede hacer sin la pastilla de caldo. Puse champiñones en vez de yogur.


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