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Crema fría de remolacha

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Crema fría de remolacha:

Una crema, suave y exquisita, muy rica en vitaminas y digestiva.

Crema fría de remolacha
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas para diabéticos

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Ingredientes para Crema fría de remolacha

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema fría de remolacha

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  1. Pondremos en un bol la remolacha cortada a dados y los yogurs.
  2. Los batiremos con el minipimer, hasta obtener una crema espesa y homogénea de color fuerte.
  3. Incorporaremos el caldo de ave, muy despacio, removiendo sin cesar, a fin de que la crema lo absorba progresivamente.
  4. Cortaremos unas hojitas de estragón y las agregaremos a la crema.
  5. La dejaremos en el frigorífico 2 horas antes de servirla.
  6. En el momento de servirla, pondremos unos cubitos de hielo.
  7. La salpimentaremos al gusto. Podemos acompañarla con salsa Perrins.
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