Ramen de maitake con espinacas
Como hacer Ramen de maitake con espinacas:Vamos a elaborar estos platos tan ricos y llenos de sabores como es el Ramen. Con un buen caldo y unos buenos fideos todo lo demás es dejarnos llevar por nuestra imaginación. En este caso os vamos a preparar uno sencillo Ramen de setas Maitake con espinacas y no puede faltar el huevo hervido. ¡Espero que os guste!
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Ramen de maitake con espinacas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Ramen de maitake con espinacas
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- Picaremos el ajo y el puerro.
- Pondremos a hervir los fideos de Ramen, de 3 a 5 minutos, depende de lo que diga las instrucciones, y los escurriremos aclarándolos un poco para quitarle el agua con la que se ha hervido.
- Coceremos los huevos con un poco de sal de 7 a 10 minutos, dependerá si os gustan muy hechos o poco hechos. Una vez pasado ese tiempo lo pondréis en agua fría.
- Sofreiremos con el aceite de sésamo virgen el ajo y el puerro picado unos 5 minutos.
- Pondremos el caldo de verduras, cuando empiece a cocer añadimos los maitake unos 5 minutos y luego las espinacas unos 2 minutos más y apagamos el fuego.
- Añadimos al caldo el miso previamente disuelto en agua caliente y lo removemos bien.
- Pondremos en cada bol los fideos, añadiremos los fideos primero, luego el caldo, el tamari y el aceite de sésamo tostado.
- Añadimos el huevo cortado por la mitad
- Por último, espolvorearemos con el jengibre.
¡Y listos para servir!
(17 de noviembre de 2020).
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