Sopa minestrone en Thermomix
Como hacer Sopa minestrone en Thermomix:El origen de esta sopa, pertenece a la cocina italiana, consiste en una elaboración con verduras y pasta pequeña. Nosotros hemos empleado ditalini (pistones). También podemos emplear pastillas de caldo de verduras o si disponemos de este caldo, también. Como que disponemos de robot de cocina, la elaboraremos con él.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Sopa minestrone en Thermomix
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- Para 6 personas
- Para acompañar:
Como hacer Sopa minestrone en Thermomix
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- Pondremos en el vaso del robot, la cebolla y el puerro troceados. Programaremos 5 segundos, velocidad 7. Con la ayuda de la espátula, lo bajaremos todo al fondo del vaso.
- Verteremos el aceite, programando 3 minutos, 120º c., velocidad 1.
- Añadiremos las verduras troceadas, programando 6 segundos, velocidad 4.
- Incorporaremos las pastillas de caldo de verduras y el agua mineral. Programaremos 15 minutos, 100º C., giro inverso, velocidad 1.
- Agregaremos la sal y la pasta, programando el tiempo que nos indique el envoltorio, 100º C., giro inverso, velocidad 1.
- Serviremos la sopa, bien caliente, regada con el aceite de oliva, decorándola con las hojas de albahaca y espolvoreada (al gusto) con el queso rallado.
(31 ene).
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