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Sopa miso con pechuga de pollo

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Como hacer Sopa miso con pechuga de pollo:

  Una excelente sopa miso, a la que agregaremos ingredientes como verduras y pechuga de pollo troceada en dados. Además de unos añadidos como el jengibre, la soja o las guindillas.

Sopa miso con pechuga de pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Sopa miso con pechuga de pollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Sopa miso con pechuga de pollo

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  1. Cortaremos las pechugas de pollo en dados.
  2. Limpiaremos y cortaremos en láminas finas los champiñones.
  3. Pelaremos y cortaremos en bastones finos la zanahoria.
  4. Cortaremos en trozos finos la col china.
  5. Cortaremos las cebolletas en rodajas finas.
  6. En una cazuela con el aceite de girasol, doraremos los dados de pollo durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados.
  7. Agregaremos los champiñones laminados y los bastones de zanahoria, salteándolos un par de minutos.
  8. A continuación añadiremos el jengibre rallado, las guindillas majadas, el miso de arroz integral, el mirin y la salsa de soja.
  9. Verteremos el agua mineral, llevándolo a ebullición, sin dejar de remover, dejándolo cocer a fuego lento, durante 10 minutos.
  10. Agregaremos los pak choi, las rodajas de cebolleta y el cilantro picado, salteándolos durante unos 3 minutos, hasta que empiecen a pocharse.
  11. Repartiremos la sopa en boles individuales, bien caliente.
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