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Como hacer Sopa mora:Una sopa con muchas vitaminas y minerales, de tipo vegetal. Si no queremos el punto picante que le aportará el tabasco, podemos eliminarlo. Sobre todo si van a consumirlo niños.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Sopa mora
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Sopa mora
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en una cacerola el tomate triturado, junto con el apio, el tomillo y 1 taza de agua mineral, dejándolo cocer, durante 15 minutos, a fuego suave.
- Mientras, calentaremos el aceite en una sartén y rehogaremos los ajos picaditos y la cebolla picada, hasta que esté transparente (unos 15 a 20 minutos).
- Agregaremos el sofrito a la cacerola, añadiendo el azúcar y el Tabasco, salpimentaremos y lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 15 minutos.
- La retiraremos del fuego y la pasaremos por la batidora, hasta que nos quede una crema fina.
- La volveremos a poner en la cacerola, añadiendo la calabaza cortada en cuadritos, dejándola cocer, unos 10 minutos.
- La serviremos adornada con unas hojitas de hierbabuena.
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Solo es una cuestión de gustos...
«El buen vino resucita al peregrino.»
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