Como hacer Sopa mora de carabineros:Una excelente sopa en la que empleamos los carabineros, que contienen muchos jugos, que además acompañada de las guarniciones que le añadimos, obtenemos un plato espectacular.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Sopa mora de carabineros
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la primera guarnición:
- Para la segunda guarnición:
- Para la tercera guarnición:
Preparación para Sopa mora de carabineros
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelar los carabineros y reservarlos.
- Cocer el caldo de pescado con el tomate hecho puré, las cabezas y caparazones de los carabineros, durante 10 minutos. Reservar las cabezas.
- Colar el caldo y añadir el ajo machacado con el perejil.
- Saltear la cebolla en el aceite y los pimientos picados (dejar al dente).
- Cocer el cuscús en el caldo.
- Cuando esté a punto, añadir las pasas, las almendras, las colas de carabineros (troceadas) y los pimientos salteados.
- Cocer levemente, añadiendo en el último momento el cilantro, la hierbabuena y el azafrán.
- Preparar el plato decorado con unas tortillas hechas en forma de rejilla, sobre las que se colocan las cabezas de carabineros. Servir bien caliente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1671 recetas de cocina
Sopas
356 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1465 recetas de cocina
Recetas para adultos
7753 recetas de cocina
Comidas y cenas
10548 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
1801 recetas de cocina
Recetas de Ceuta y Melilla
10 recetas de cocina
