Sorbete de granada al vino
Para finales de año, solemos disfrutar de esta deliciosa fruta. Lo aprovecharemos para hacer este fino y exquisito sorbete mezclando el zumo de esta fruta con la de las naranjas, además del toque que le damos, aportando el vino dulce. Lo podemos acompañar con alguna pasta.
Preparación
- Partiremos la naranja y las granadas por la mitad, reservando algunos granos de granada para decorar.
- Exprimiremos el zumo de ambas frutas y los colaremos.
- Mezclaremos ambos zumos y añadiremos el vino tinto dulce y el azúcar. Lo removeremos hasta que se haya disuelto el azúcar.
- Introduciremos el preparado en un recipiente con tapa y lo pondremos en el congelador, durante 45 minutos.
- Lo sacaremos del congelador y con un tenedor o con las varillas eléctricas, lo batiremos, volviéndolo a poner en el congelador, repitiendo la operación cada 1/2 hora, 4 veces más.
- Prepararemos 4 copas anchas de postre, repartiendo el sorbete, adornándolo con granos de granada, que habremos reservado anteriormente, y con las hojas de menta.
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