Steak tartar de salmón
Para aquellos que disfrutan con los tartar, vamos a preparar uno muy sencillo, partiendo de salmón fresco, que una vez triturado lo mezclaremos con las cebolletas, el zumo de limón y el cebollino, salpimentándolo al gusto. Un consejo, meter en el congelador una hora el salmón, antes de empezar a elaborarlo, de esta manera nos curamos en salud.
Preparación
- Limpiaremos el salmón de piel y espinas y lo picaremos muy finamente, sazonándolo con sal y pimienta negra, rociándolo con zumo de limón.
- Añadiremos las cebollitas picadas y un poco de cebollino picado, mezclándolo todo bien. Lo dejaremos reposar en la nevera, durante 24 horas.
- Formaremos 4 discos y los serviremos acompañados de una ensalada.
#tartar
Recetas de alimentos crudos
Recetas de cocina tradicional
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
