Ternera gallega estofada:La carne de ternera gallega lleva fama por ser una de las más apreciadas por los comensales. Aunque su elaboración es un poco larga ya que la tenemos que cocinar a fuego suave. Si queremos acelerar el proceso la podemos hacer en una olla rápida y el tiempo se reduce a la tercera parte. Vale la pena tanto que la hagamos de la manera que más nos convenga, el resultado es una carne melosa y de un sabor exquisito.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Ternera gallega estofada
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Ternera gallega estofada
Marca los pasos que ya has hecho
- Salpimentaremos la carne.
- Pondremos todos los ingredientes en crudo en una cazuela con aceite de oliva, sin agua, ya que será suficiente con los jugos que suelten la carne y las verduras troceadas, cocinándolas a fuego muy lento durante 60 minutos.
- A media cocción verteremos el vino blanco.
- Cuando la carne esté tierna, comprobaremos el punto de sal, sazonándolo con pimentón y un poco de azafrán.
- Podemos acompañarla de una guarnición de legumbres.
- Presentar en la misma cazuela.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1094 recetas de cocina
Recetas de cocina casera
656 recetas de cocina
Comidas y cenas
6764 recetas de cocina
Recetas de todo el año
4820 recetas de cocina
Recetas de Galicia
337 recetas de cocina
Recetas de España
7682 recetas de cocina
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: ternera
Comentarios (1)
Comenta y valora la receta de Ternera gallega estofada
Guarda esta receta a tus listas favoritas
Selecciona las listas donde quieras añadir esta receta.
Añade una nueva lista.