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Tofu braseado

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Tofu braseado
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tofu braseado

  • 1 paquete de tofu fresco, cortado a dados
  • aceite de oliva.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de jugo concentrado de manzana.
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado y escurrido.
  • agua mineral.

Preparación para Tofu braseado

1.- Freiremos los dados de tofu en una cacerola con aceite, hasta que toda su superficie esté crujiente y adquiera un tono de color dorado.

2.- A continuación cubriremos la mitad del volumen del tofu con agua mineral.

3.- Añadiremos 1 cucharada de salsa de soja, 2 de jugo concentrado de manzana y 1 cucharadita de jugo fresco de jengibre.

4.- Taparemos la cacerola y dejaremos cocer el tofu, hasta que todo el líquido se evapore completamente.

Servir caliente.
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