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Tomates a la provenzal

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Como hacer Tomates a la provenzal:

 Un estilo de cómo preparar unos tomates, a la provenzal. Consiste en cortarles un casquete a los tomates, cubriéndolos con una mezcla de pan rallado, ajo y abundante perejil, acabándolo en el horno. Nosotros los estamos acompañando con unas judías verdes cocidas y salteadas con mantequilla.

Tomates a la provenzal
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Tomates a la provenzal

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    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Tomates a la provenzal

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  1. Cortaremos un casquete a los tomates.
  2. Los vaciaremos con cuidado, los salaremos y pondremos boca abajo, sobre un plato, para que se escurran bien.
  3. Mezclaremos la miga de pan con los ajos trinchados y bastante perejil, también bien trinchado.
  4. Salpimentaremos y rellenaremos los tomates con esta mezcla, poniéndolos en una bandeja de horno.
  5. Los rociaremos con abundante aceite de oliva y los introduciremos en el horno precalentado a 180?°C. durante unos 20 minutos.
  6. Los podemos acompañar con unas judías verdes cocidas, salteadas con mantequilla.
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