Tomates verdes fritos

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Tomates verdes fritos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas sin gluten

Alergias

Un sabroso entrante, fácil y rápido de preparar, eso sí, escoged unos buenos tomates verdes y fuertes.

Ingredientes para Tomates verdes fritos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tomates verdes fritos

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  1. Lavaremos y cortaremos los tomates en rodajas un poco gruesas y las pondremos encima de papel absorbente de cocina para que suelten todo el agua que puedan llevar.
  2. Mientras tanto, picaremos ajo y perejil.
  3. Salaremos los tomates y les pondremos un poco de azúcar para que no estén tan ácidos.
  4. Pondremos encima de cada rodaja un poco de ajo y perejil picado.
  5. En un plato con pan rallado iremos poniendo las rodajas y le daremos la vuelta con mucho cuidado para que no se suelte el ajo y perejil.
  6. Ya tendremos preparada en el fuego una sartén con aceite e iremos friendo las rodajas de tomate.
  7. A continuación las depositaremos encima de papel absorbente, para quitar el excedente de aceite.
  8. Se pueden comer como aperitivo, encima de una ensalada verde o como acompañamiento de pescados a la plancha o en papillote. Quedan un poco ácidos, pero eso les da un puntito de frescor.
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