Como hacer Tortilla de almejas:Una tortilla diferente, muy original y sabrosa. También podemos hacerla con berberechos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Tortilla de almejas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Tortilla de almejas
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos las almejas y las colocaremos en un cazo al fuego con el vino blanco, las cebollitas picadas, una ramita de perejil y un chorrito de zumo de limón.
- Cuando las almejas se abran, les retiraremos las conchas y colaremos el caldo, reservándolo.
- Mezclaremos 2 yemas de huevo, (reservaremos las claras) con la leche evaporada y el caldo de las almejas y lo coceremos al baño María, hasta que espese, sazonándolo con sal y pimienta.
- Incorporaremos las almejas.
- Agregaremos los 6 huevos restantes batidos y las 2 claras reservadas montadas a punto de nieve.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, cuajaremos la tortilla. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«España, el bello país del vino y de las canciones.» Goethe, Fausto.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1156 recetas de cocina
Tortillas
199 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8289 recetas de cocina
Recetas para adultos
7374 recetas de cocina
Comidas y cenas
10052 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7387 recetas de cocina
Recetas de Galicia
405 recetas de cocina
