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Tortilla de bacon

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Tortilla de bacon
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tortilla de bacon

  • 8 huevos.
  • 8 lonchas de bacon.
  • acceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida

Preparación para Tortilla de bacon

Freiremos el bacon en una sartén sin aceite, presionándolo con la rasera, para que quede plano. Lo dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
Batiremos 2 huevos, sazonándolos con sal y pimienta.
Calentaremos una sartén con un poco de aceite, verteremos los huevos batidos y cuando empiecen a cuajar, le añadiremos 2 de las lonchas de bacon, doblando la tortilla sobre sí misma, dándole la vuelta para cuajarla del otro lado.
Repetiremos la operación, hasta completar las 4 tortillas
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