Tortilla de calçots

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Tortilla de calçots
  • Invitados: 1 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

Alergias

Podéis prepararos un buen desayuno o un segundo plato, aprovechando la temporada de los calçots, para haceros esta excelente tortilla

Ingredientes para Tortilla de calçots

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tortilla de calçots

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una plancha bien caliente vertemos 1 cucharada de aceite, poniendo los calçots bien lavados. Les daremos vueltas, hasta que se ennegrezca la capa externa. Reservarlos.
  2. Cogeremos 2 calçots y los pelaremos. Cortaremos la parte tierna y blanca en trozos no demasiado pequeños.
  3. En un bol batiremos 2 huevos, incorporando los calçots cortados, 1 cucharada de salsa para calçots y 1 pellizco de sal.
  4. Verteremos la mezcla en una sartén pequeña con 1 cucharada de aceite de oliva, hasta que cuaje, dándole la vuelta, para cuajarla del otro lado.
  5. La serviremos acompañada del tercer calçot que hemos asado y 1 cucharada de salsa, a modo de decoración.
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