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Tortilla de espinacas y anchoas

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Como hacer Tortilla de espinacas y anchoas:

De tortillas, podemos escribir un libro, pues tenemos una variedad infinita de ellas, tanto en nuestro país como en el resto del mundo. Siempre que mezclemos unos huevos con los ingredientes que más nos apetezcan o tengamos a mano. Esta vez haremos una tortilla con espinacas, anchoas y queso. Realmente sabrosa.

Tortilla de espinacas y anchoas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Tortilla de espinacas y anchoas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Tortilla de espinacas y anchoas

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  1. Rehogaremos las espinacas bien picadas, en una sartén con un poco de aceite, durante 5 minutos. Las escurriremos bien, reservándolas en un bol grande.
  2. Añadiremos a las espinacas, las anchoas cortadas en trocitos, los huevos batidos y el queso rallado, sazonándolo con un poco de pimienta negra, mezclándolo todo bien.
  3. En una sartén mediana, con un poco de aceite, verteremos la mezcla anterior y haremos la tortilla, cuajándola por ambos lados. Podemos consumirla caliente o fría.
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