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Tortilla de guisantes

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Como hacer Tortilla de guisantes:

 Mira que tenemos un montón de tortillas en nuestra web, pero aún tenemos muchas que añadir, como por ejemplo esta que vamos a elaborarla con guisantes. Aquí tenemos un dilema, si emplear guisantes frescos de temporada o congelados. Naturalmente, los primeros son más dulces y sabrosos.

Tortilla de guisantes
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Tortilla de guisantes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Tortilla de guisantes

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  1. Separaremos las claras de las yemas.
  2. Montaremos las claras de huevo con 1 pellizco de sal, agregaremos las yemas, mezclándolas con mucho cuidado y de forma envolvente.
  3. Incorporaremos poco a poco los guisantes cocidos.
  4. Pondremos en una sartén un poco de aceite de oliva y haremos 1 tortilla con la mezcla anterior, como si se tratase de una tortilla francesa.
  5. Podemos acompañarla con unas patatas, zanahorias y guisantes cocidos.
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