- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
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Ingredientes para Tortilla de guisantes
- 3 huevos.
- 100 gr. de guisantes cocidos.
- aceite de oliva.
- sal.
- Para acompañar:
- patatas, zanahorias y guisantes cocidos.
Preparación para Tortilla de guisantes
Separaremos las claras de las yemas. Montaremos las claras de huevo con 1 pellizco de sal, agregaremos las yemas, mezclándolas con mucho cuidado y de forma envolvente. Incorporaremos poco a poco los guisantes cocidos.
Pondremos en una sartén un poco de aceite de oliva y haremos 1 tortilla con la mezcla anterior, como si se tratase de una tortila francesa.
Podemos acompañarla con unas patatas, zanahorias y guisantes cocidos.
Pondremos en una sartén un poco de aceite de oliva y haremos 1 tortilla con la mezcla anterior, como si se tratase de una tortila francesa.
Podemos acompañarla con unas patatas, zanahorias y guisantes cocidos.
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VINOS
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«El vino es la luz del sol, unida por el agua.» Galileo Galilei.
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