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Tortilla de manzana

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Como hacer Tortilla de manzana:

Un delicioso postre para dos personas, donde haremos una suculenta tortilla dulce con manzanas. Muy fácil de elaborar y económica.

Tortilla de manzana
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Tortilla de manzana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tortilla de manzana

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos las manzanas, les quitaremos el corazón y las partiremos en lonchas finas. Reservaremos algunas para decoración.
  2. En una cacerola, pondremos 10 gr. de mantequilla, añadiremos las lonchas de manzana y las rehogaremos durante 8 minutos. La separaremos del fuego y las reservaremos en caliente.
  3. Separaremos las yemas de las claras de 2 huevos.
  4. Batiremos los otros 2 huevos con las yemas y la mitad del azúcar.
  5. Batiremos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y las incorporaremos a la mezcla anterior con una cuchara de madera, de forma envolvente y de abajo arriba.
  6. En una sartén pondremos el resto de la mantequilla a calentar y verteremos los huevos batidos.
  7. Cuando hayan cuajado un poco, agregaremos la manzana reservada y haremos la tortilla normalmente.
  8. La emplataremos y la acompañaremos con las rodajas de manzana que hemos reservado para decorar. Servir recién hecha.

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