Tortilla de manzana

Como hacer Tortilla de manzana:
Un delicioso postre para dos personas, donde haremos una suculenta tortilla dulce con manzanas. Muy fácil de elaborar y económica.

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Tortilla de manzana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Tortilla de manzana

Marca los pasos que ya has hecho

Pelaremos las manzanas, les quitaremos el corazón y las partiremos en lonchas finas. Reservaremos algunas para decoración.
En una cacerola, pondremos 10 gr. de mantequilla, añadiremos las lonchas de manzana y las rehogaremos durante 8 minutos. La separaremos del fuego y las reservaremos en caliente.
Separaremos las yemas de las claras de 2 huevos.
Batiremos los otros 2 huevos con las yemas y la mitad del azúcar.
Batiremos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y las incorporaremos a la mezcla anterior con una cuchara de madera, de forma envolvente y de abajo arriba.
En una sartén pondremos el resto de la mantequilla a calentar y verteremos los huevos batidos.
Cuando hayan cuajado un poco, agregaremos la manzana reservada y haremos la tortilla normalmente.
La emplataremos y la acompañaremos con las rodajas de manzana que hemos reservado para decorar. Servir recién hecha.

Autor:@thecookmonkeys (12 abr).

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.