Tortilla de pescado y marisco
Como hacer Tortilla de pescado y marisco:Otra tortilla que aportamos a nuestra página. Esta vez formaremos con la tortilla un canelón que hemos rellenado con una bechamel, que hemos hecho con el rape y las gambas. La acabaremos gratinándola en el horno, cubiertas con salsa de tomate y queso rallado. También las adornaremos poniendo en los extremos unos mejillones cocidos al vapor.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Tortilla de pescado y marisco
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Tortilla de pescado y marisco
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos en una cacerola el pescado, rociado con zumo de limón y el vino blanco. Lo dejaremos cocer 10 minutos y lo dejaremos enfriar.
- Desmenuzaremos cuidadosamente el pescado, procurando de que no hayan espinas, de hecho, el rape es fácil de eliminarlas.
- Freiremos las gambas, durante un par de minutos y pelaremos las colas, cortándolas a trocitos pequeños.
- En el mismo cazo de freír las gambas, pondremos la mantequilla, la harina, la leche y un chorrito del caldo de cocer el pescado, removiéndolo continuamente, hasta conseguir una salsa bechamel cremosa, salpimentándola.
- Mezclaremos el pescado con las gambas y la bechamel, reservándolo.
- Abriremos los mejillones al vapor y les retiraremos las valvas.
- Batiremos los huevos, sazonados con sal y en una sartén pequeña, haremos unas tortillas planas, como si fueran crêpes.
- Rellenaremos cada tortilla con una cucharada del preparado anterior, enrollándola como si fuese un canelón.
- Colocaremos las tortillas en una fuente untada con un poco de mantequilla.
- Las cubriremos con salsa de tomate y lo espolvorearemos con queso rallado.
- Lo adornaremos poniendo en ambos extremos los mejillones y las introduciremos en el horno precalentado para gratinarlas ligeramente. Servir de inmediato.
( 4 ago).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas de gratinados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina creativa
Comidas y cenas
Ensaladas
