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Tortilla de rúcula

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Tortilla de rúcula:

Otra variante de tortilla, y con esta, es la enésima que podemos elaborar. Esta vez le añadiremos la rúcula, dándole un sabor diferente, muy agradable.

Tortilla de rúcula
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Tortilla de rúcula

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Tortilla de rúcula

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos, secaremos y picaremos groseramente las hojas de rúcula.
  2. Batiremos los huevos junto con 1 cucharada de agua, sal y pimienta negra recién molida.
  3. En una sartén calentaremos la mantequilla hasta que se haya fundido.
  4. Agregaremos la rúcula troceada, rehogándola, a fuego suave, durante 4 minutos.
  5. Verteremos los huevos batidos y los cuajaremos de los bordes hacia el centro, más o menos, al gusto.
  6. La doblaremos por la mitad y la serviremos de inmediato, acompañada de una ensalada de tomate y lechugas variadas.
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