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Como hacer Tortilla de tomate:¿A quién no le apetece una tortilla? Hoy la le hecho de tomate. Podemos aprovechar si tenemos muchos tomates y antes de que se nos estropeen hacemos una salsa y una opción es hacer una tortilla. Yo no la había comido nunca y la verdad es que me gustó mucho.
- Invitados: 1 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 14 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Tortilla de tomate
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Tortilla de tomate
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos y rallaremos los tomates, eliminando las semillas.
- Pondremos una sartén en el fuego con un poquito de aceite de oliva y freiremos a fuego lento la pulpa del tomate para hacer una salsa espesa durante 10 minutos.
- Cuando tengamos casi hecha la salsa, le añadiremos una cucharadita de azúcar moreno y un poco de sal, dejaremos 3 o 4 minutos más.
- Batiremos en huevo en un bol y le añadiremos la salsa.
- Empezaremos a hacer la tortilla, tiene que cuajar bien para poderle dar la vuelta sin que se rompa. Es un poco más difícil debido a la poca consistencia que tiene la salsa de tomate.
- Con la ayuda de una espátula y una rasera le daremos la forma.
- Y ya está, a comer....
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«El buen vino resucita al peregrino.»
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